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什么是供应链、物流、采购,三者到底有什么区别?

2022-10-09 15:06:51 372

摘要:这三个词,乍一看,觉得就是几个很简单的概念,但仔细一想,发现在实际企业工作中并不“简单”。供应链先说下,什么是供应链。供应链是将商品生产和流通过程中涉及的上下游企业,包括供应商,生产商,分销商和零售商连结在一起的网状结构;供应链包含了信息流...

这三个词,乍一看,觉得就是几个很简单的概念,但仔细一想,发现在实际企业工作中并不“简单”。

供应链

先说下,什么是供应链。

供应链是将商品生产和流通过程中涉及的上下游企业,包括供应商,生产商,分销商和零售商连结在一起的网状结构;供应链包含了信息流,物流,资金流。

采购

什么是采购?

采购,是企业为了满足生产和经营的需要,向供应商购买产品或服务作为企业资源的行为。

物流

什么是物流?

物体的流动,叫物流。就好比是你从菜市场买一颗白菜,拎到家里也算是物流。从术语上说,物流是为了满足客户的需求,通过发挥采购,运输,仓储,装运,搬卸,库存,配送,流通加工和物流信息系统等职能将物体按规定的质量和数量运到准确的地点。所以,物流包含采购,运输,仓储等一系列作业。

总结,可以这样说,物流是供应链里面的一部分。而采购呢,是物流的其中一个职能,同时也是连接供应链中上下游的一个环节。

供应链管理

接下来,了解一下,什么是供应链管理。

按照国际供应链理事会(SCC)的定义,一个完整的供应链管理主要包括如下几个方面:

1、Plan-计划

2、Buy-采购

3、Make-制造

4、Deliver-交付

5、Return-退货

第一个计划,是供应链管理的核心大脑,计划里面包含需求计划、生产计划、物料计划、库存计划等等,而采购、生产制造、交付与退货(物流)等则属于供应链管理中执行的范畴,类似于人的四肢。

三者的区别与关系

采购、库存、物流是供应链的三大组成成分。三者是相辅相成的关系,同时也兼具一定的独立性。

给大家举个例子来便于理解。

一家公司,开发一款新的电子产品,研发确定了产品的材料型号。

采购岗位进行的动作:

这是寻源岗就得去找供应商,找到合格的供应商后,

价格岗要去跟供应商谈价格签合同。合同签好之后,

供应商就要将公司产品生产的材料需求给到供应商,并监督供应商保质保量按时供货。

供应商供货时如果出现了质量问题,SQE就要去供应商那里驻场解决技术品质问题。

物流岗位进行的动作:

新产品生产出来以后,需要运往全国甚至全球各地进行销售。

网络设计岗需要用数学模型算出时间和成本最优的运输路径和仓储地点等。

调度岗需要决定运什么,怎么运。

仓储岗需要管理自己的库容是否够,仓储风险及库存如何摆放出库最方便。

供应链岗位进行的动作:

物流部门总是投诉生产部门由于产出计划不稳定,最后物流部门只能安排空运等方式来满足客户要求的到货时间。因此物流部门费用高居不下。(KPI:单位物流成本)

生产部门总是投诉采购部门材料无法按时到位,总是出质量问题。生产会说只负责设备稼动率。(KPI:设备稼动率)

采购部门说领导让降成本,价格低的供应商,某种程度上牺牲质量交货的风险就会增大。

用餐馆来举例说明:
供应链:包括买菜, 买调料,厨师做菜,然后服务员上桌最终做成美味可口成品或者外卖员送外卖的过程。

供应链管理:是对上面的过程进行控制,以达到最快上菜,最好吃的菜,最便宜的菜这个目标。简单说:1)得买菜。2.) 得做菜。3.) 得卖菜,顺带送外卖。

物流:包括两个方面。 1)买的菜最快的达到存放的地方,怎么存放,能存放多久。2 )厨师做好菜后,怎么样最快最省钱的把菜送到客人桌前。

采购:两种,一种是狭义采购,就只负责买菜,买的菜新鲜,价钱便宜就好,再加上不时逛逛超市买调料。一种是广义采购,就是做专业买菜,买来菜后专门外包给餐厅,餐厅只负责加工做菜。这时买菜就不单是买得便宜买得好的问题了,还得考虑怎么选择卖菜的,怎么管理卖菜的,卖菜的涨价怎么办,以次充好怎么办,是不是要集中一次性和一个卖菜的买多点那样价格就便宜点。对于特殊的菜,有时得进口,甚至有时还需要管理下卖菜籽的。

总结

供应链管理关注整个供应链的运作;物流管理关注怎么样才能把东西存放好,减少仓储成本,怎么样才能把东西运得又快又好,减少运输成本;而采购(这个例子里的采购仅仅是指采购这一活动),就是找谁买东西,怎么样买东西比较经济,怎么和商家讨价还价等等。

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